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Porto Maynard's Colheita 1974
Generoso
Porto
Preços
Sócio
€
179,55
Gfa
€
179,55
Cx
Não Sócio
€
189,00
Gfa
€
189,00
Cx
Vendido em cx de 1 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor âmbar brilhante e muito concentrada, com laivos esverdeados. Aroma intenso e complexo de frutos secos, notas compotadas, baunilha, café e um toque de charuto. Na boca notas de casca de laranja cristalizada, mel, tabaco picante, bela acidez a equilibrar o conjunto. Sedoso com muito boa estrutura. Final muito prolongado.
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
14/16 ºC
Teor alcoólico:
20.00%vol
Longevidade:
Em cave 10 a 15 anos
Harmonizações:
- A sozinho em qualquer altura do dia. Perfeito como aperitivo ou sobremesa.
Situações de consumo:
Aperitivo
Sobremesas
Sozinho
Observações de consumo:
Depois de aberto cerca de 2 meses.
Vinificação:
Colheita manual, desengace parcial e pisa em lagar. Ligeira maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica. Interrupção da fermentação com a adição de aguardente vínica. Estágio em cascos de carvalho desde 1974. Este Colheita é filtrado antes de ser engarrafado.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
1974 - 50 anos de história
O Maynard’s Porto Colheita 1974 conta a história de um Douro muito diferente do que conhecemos hoje. A transformação socioeconómica provocada pelo 25 de Abril instalou, na região, um clima de incerteza em relação ao futuro, mas enquanto o setor se reestruturava, a natureza mantinha-se tranquila, à margem de toda a revolução.