Enoteca | Clube de Vinhos

Lamentamos informar mas a prova com Domingos Soares Franco encontra-se totalmente Esgotada!
Já vamos ter de recusar algumas inscrições!!!

Um negócio de família com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. A José Maria da Fonseca exerce a actividade vinícola desde 1834, fruto da paixão partilhada de uma família que tem sabido preservar e projectar a memória e o prestígio do seu fundador. Consciente da responsabilidade der ser, na actualidade o mais antigo produtor de vinho de mesa e de Moscatel de Setúbal em Portugal, a José Maria da Fonseca obedece a uma filosofia de permanente desenvolvimento, o que a leva a investir sempre mais em suportes de investigação e de produção, aliando as mais modernas técnicas ao saber tradicional. Exemplo disso mesmo é a Adega José de Sousa Rosado Fernandes, em Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, onde a tradição romana de fermentar em potes de barro se mantém a par da última tecnologia. 
É esta paixão, geradora de emoções, que a José Maria da Fonseca partilha com o consumidor de cada vez que este prova um dos seus vinhos.

Programa:
19H00: Receção dos Sócios
19H30: Prova comentada pelo Enólogo

Vinhos à Prova:
Colecção Privada DSF Sauvignon Blanc 2017
Colecção Privada DSF Moscatel Roxo Rosé 2017

Jantar:

Entrada
Vieira com couve flor e porco
Camarate Branco Seco 2017

Prato Principal
Magrete de pato com batata e cogumelos
José de Sousa Mayor tinto 2015

Sobremesa
Amendoim, cacau e caramelo
Moscatel DSF Armagnac 2002

Preço p/pessoa: € 25,00

A prova terá lugar às 19:30h e o jantar começará às 20:00h.
Lisboa, Restaurante Falstaff, quarta-feira 23 de Janeiro de 2019