
Novidade
Esporão Reserva
Tinto
2022
Alentejo
Preços
Sócio
€
16,15
Gfa
€
96,90
Cx
Não Sócio
€
17,00
Gfa
€
102,00
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor rubi profundo e intenso. Aroma profundo e complexo, charmoso, belo “sous bois”, frutos vermelhos e notas especiadas. Na boca é vivo e completo. Envolvente e super elegante, corpo sólido, taninos finos e vibrantes. Bom equilíbrio. Muito bom final, persistente e equilibrado.
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
16/18 ºC
Teor alcoólico:
14.00%vol
Longevidade:
9 a 10 anos
Harmonizações:
- Pratos da cozinha mediterrânica |
- Carnes vermelhas |
- Pratos condimentados.
Situações de consumo:
Com a refeição
Vinificação:
Colheita separada por castas. Desengace e esmagamento. Fermentação alcoólica em cubas de inox, cubas de betão e pequenos lagares de mármore com controlo de temperatura. Fermentação maloláctica em inox. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, 20% novas e 80% usadas. Estágio mínimo de 6 meses em garrafa.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
O Esporão Reserva é o vinho que melhor representa o espírito da Herdade do Esporão. Foi o primeiro vinho feito pelo Esporão, com a colheita de 1985. Tem origem unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológico. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, vinhas e pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso. Rótulo ilustrado por Eduardo Aires. O ano agrícola de 2022 foi um ano seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) e na Primavera, verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação baixos. Na vinha, o abrolhamento foi precoce, à semelhança do ano anterior, e as temperaturas moderadas anteciparam o desenvolvimento vegetativo. No Verão, as temperaturas muito elevadas e a falta de água contribuíram para maturações distantes entre as castas resultando numa vindima de precisão e com especial foco na expressão de cada variedade.