Murças Minas
Tinto
2021
Douro
Preços
Sócio
€
10,74
Gfa
€
64,44
Cx
Não Sócio
€
11,30
Gfa
€
67,80
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
- Prémios
Cor rubi intenso com laivos violeta. Aroma frutado com notas intensas de frutos vermelhos e pretos bem integrados nas notas de tosta, caramelo, fumado da madeira do estágio. Boca equilibrada, boa acidez, boa fruta. Notas de madeira bem integradas, bom volume. Final longo, persistente.
Medalha de Ouro – Fórum de Enólogos Junho 2023
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
14/16ºC
Teor alcoólico:
12.50%vol
Longevidade:
10 anos
Harmonizações:
- Carnes vermelhas (cabrito assado |
- porco preto) |
- pratos condimentados de peixes gordos (p.ex.: bacalhau com broa) e queijos de pasta mole.
Situações de consumo:
Com a refeição
Vinificação:
Colheita manual com mesa de seleção. Desengace e esmagamento, pisa a pé. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25 a 28ºC) em lagares de granito e prensagem numa antiga prensa vertical. Estágio de 9 meses em cubas de betão e barricas usadas de carvalho francês.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
Quinta dos Murças Minas provém de vinhas plantadas numa encosta entre os 110 e os 300 metros de altitude. Estas vinhas, orientadas a Sul, mais expostas ao sol, produzem uvas com maior concentração. Nestas mesmas encostas existem várias minas de água, que vão refrescando o ambiente e permitindo um equilíbrio entre a maior maturação e a frescura tão característica de Murças.
2021 foi um ano marcado por um Inverno mais quente e seco que o habitual e uma Primavera com grandes oscilações de temperatura e precipitação. O início do Verão ficou marcado pelas trovoadas e granizo intenso que ocorreram no final de junho e por um mês de Julho mais fresco e húmido. Em Agosto as temperaturas aumentaram o que acabou por acelerar a maturação. Iniciamos a vindima das uvas tintas no dia 2 de Setembro, com boa acidez e intensidade.