Destaque
Champagne Pol Roger Brut Réserve
Espumante
Resto do Mundo
Champagne
Preços
Sócio
€ 53,20 Gfa
€ 53,20 Cx
Não Sócio
€ 56,00 Gfa
€ 56,00 Cx
Vendido em cx de 1 gfa x (0,75l)
  • Notas de prova
Cor palha dourada, bolha fina e abundante. Aroma poderoso e atraente, notas frutadas (pêra, manga...), madressilva e jasmim branco, baunilha e brioche. Ataque franco e dinâmico, equilibrado e fresco, com alguma estrutura. Na boca, notas fruta doce (geleia de marmelo, geleia de alperce) misturam-se com fragrâncias de cera de abelha e mel de acácia. Final aromático, frutado (casca de laranja cristalizada, tangerina...) e especiado (cardamomo, anis).

Temperatura de Serviço: 

6/8 ºC

Teor alcoólico: 

12.50%vol

Longevidade: 

4 a 6 anos

Harmonizações: 

  • Acompanhar uma refeição completa.

Situações de consumo: 

Aperitivo
Com a refeição
Sozinho
Vinificação: 
As uvas são imediata e delicadamente prensadas após colheita. Primeira decantação do mosto na casa de prensa e segunda decantação na adega, a frio (6°C) durante 24 horas. Fermentação alcoólica a baixa temperatura (18°C) em cubas de inox com temperatura controlada, sendo cada casta de cada parcela vinificadas separadamente até ao lote final. Fermentação maloláctica. Degustação, lote e engarrafamento. Segunda fermentação (prise de mousse) e o estágio de 48 meses. Remuage tradicional (à mão) antes do dégorgement e dosagem. Estágio mínimo de três meses depois do dégorgement.
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  • Castas
  • Região
  • Produtor

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Resto do Mundo

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Observações dos produtores acerca deste vinho: 
Todo o know-how da nossa empresa revela-se na sua capacidade de reproduzir todos os anos um blend consistente em estilo e qualidade. Elegante e requintado, o cuvée Brut Réserve é o champanhe de todas as ocasiões. O Brut Réserve é um blend em partes iguais das três castas champenois: pinot noir, pinot meunier e chardonnay de 30 crus diferentes. 25% de vinhos reserva são utilizados para produzir este cuvée: O Pinot Noir (trazendo estrutura, corpo e potência) é produzido principalmente a partir de alguns dos melhores crus da Montagne de Reims. O Pinot Meunier (garantindo frescura, redondeza e frutado) é produzido a partir de vários crus do Vallée de la Marne e da região de Epernay. O Chardonnay (adicionando complexidade aromática, delicadeza, elegância e leveza) vem de Epernay e de alguns dos melhores crus da Côte des Blancs. Após quatro anos de envelhecimento nas nossas caves, o seu estilo combina complexidade, equilíbrio e distinção.