Tinto · 2023
Douro
Preços
Vendido em cx de 3 gfa x (0,75l)
Colheita manual para caixas de 25 kg. Desengace e suave esmagamento. Fermentação com controlo de temperatura e maceração prolongada. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 L.
IVA incluído. Stock sujeito a existência. Entregas só em Portugal.
A Tinta Roriz é uma das principais castas para a produção de vinho do Porto.
É recomendada no Douro, no Dão e no Alentejo onde recebe o nome de Aragonez. Encontra-se, cada vez mais, em replantações efectuadas um pouco por todo o país. Originária de Espanha, onde toma o nome de “Tempranillo”, e pode também encontrar-se na França, na Argentina e na Califórnia, onde toma o nome de Valdepeñas.
A Touriga Franca é uma das castas mais plantadas na zona do Douro e Trás-os-Montes. É considerada umas das melhores castas para a produção de vinho do Porto e do Douro, mas o seu cultivo já foi alargado para as regiões da Bairrada, Ribatejo, Setúbal ou Estremadura.
É uma casta nobre e muito apreciada em Portugal. Inicialmente cultivada na região do Dão, rapidamente foi expandida à zona do Douro para ser utilizada na produção de vinho do Porto.
Recentemente, os produtores descobriram o valor da Touriga Nacional na produção de vinhos de mesa tintos e o seu cultivo foi alargado para outras regiões como o Alentejo. É uma casta de pouca produção: possui cachos abundantes, mas pequenos. Os bagos têm uma elevada concentração de açúcar, cor e aromas. Os vinhos produzidos ou misturados com a casta Touriga Nacional são bastante equilibrados, alcoólicos e com boa capacidade de envelhecimento.
Por norma utiliza-se o termo “Vinhas Velhas” para designar um conjunto de castas com muitos anos de vida (geralmente idades superiores a 60/70 anos).
Antigamente não era habitual utilizar a plantação separada por castas. As castas eram plantadas misturadas pois, uma vez que era raro uma doença atacar todas as estirpes ao mesmo tempo, protegia-se a produção desta forma. Era normal existir mais de 35 variedades plantadas no mesmo lote de terreno.
Com o passar dos anos certas castas foram deixando de ser plantadas em detrimento de outras que, segundo o critério de cada viticultor, tinham melhores atributos.
Hoje em dia muitas vezes não é possível identificar todas as castas que compõem um talhão de “Vinhas Velhas”, mas todas as “Vinhas Velhas” têm em comum as baixas produções por hectare e uma maior concentração de todos os componentes na uva.
Durante a ocupação romana já se cultivava a vinha e se fazia vinho nos vales do Alto Douro. A história da região é simultaneamente fascinante e cruel, desde os tempos imemoriais em que o Douro era sobretudo esforço e violência, que foi amansando e evoluindo, permitindo-nos desfrutar de uma das mais espantosas “paisagem cultural, evolutiva e viva” do país, actualmente reconhecida como Património Mundial pela UNESCO.
De salientar também o facto de ter sido a primeira região demarcada e regulamentada do mundo, aquando da criação pelo Marquês de Pombal, da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, em 1756.
A região, rica em microclimas como consequência da sua acidentada orografia, divide-se em três sub-regiões – Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior, produzindo-se em cada uma delas vinhos de qualidade brancos, tintos e rosados, vinhos espumantes, licorosos e ainda aguardentes de vinho com especificidades próprias.
Da globalidade do volume de vinho produzido na Região Demarcada do Douro, cerca de 50% é destinada à produção de “Vinho do Porto”, enquanto que o restante volume é destinado à produção de vinhos de grande qualidade que utilizam a denominação de origem controlada “Douro” ou “Vinho do Douro”.
Merece também destaque o Vinho Regional Duriense cuja região de produção é coincidente com a Região Demarcada do Douro.
Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Antonina Barbosa é natural de Monção, licenciou-se Bioquímica pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Fez uma pós-graduação em Segurança Alimentar e outra em Enologia na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica onde mais tarde também fez o Mestrado em Enologia. Em 2004 entra para a Falua como Enóloga tendo também a seu cargo a Direção da Produção, Qualidade e Segurança Alimentar. A partir de 1 de novembro de 2019 assume o cargo de Diretora Geral da Falua.
Fundada em 1994, a Falua Sociedade de Vinhos começou por produzir em adega alheia e só em 2004 inaugurou o espaço próprio, em Almeirim, cerca de 90 quilómetros a norte de Lisboa. Foi nessa altura que Antonina entrou ao serviço, reforçando a equipa do enólogo e produtor João Portugal Ramos, então proprietário da empresa. Hoje é uma das adegas de referência da região Tejo, tendo sido maioritariamente vendida, em 2017, ao Grupo Roullier, um dos principais grupos no sector agroquímico, líder na nutrição vegetal e animal, a nível mundial.
A Falua foi fundada em 1994 com o objetivo de se afirmar como referência na produção de vinhos da região do Tejo e, rapidamente, cresceu para outras regiões. Em 2017, a Vitas Portugal – filial do Grupo Roullier presente no nosso país desde 1994 – adquiriu a Falua. O interesse do Grupo Roullier na atividade da Falua teve na sua origem a ideia de criar uma porta de entrada para o mercado global de vinhos. Com mais de 25 anos de história no mercado nacional e internacional, a Falua detém um vasto portfólio disperso pelo mundo.
Atualmente a Falua possui vinhas próprias e Adegas na Região Tejo, na Região dos Vinhos Verdes e Douro.
TEJO – Conde Vimioso e Falua
Conde Vimioso – Legado histórico
A gama Conde Vimioso é a chancela com legado histórico, cujos vinhos assumem uma identidade própria. A conjugação de castas autóctones com castas estrangeiras dá origem a experiências enriquecedoras, baseadas no cunho do território e da experiência, em estreita articulação com a inovação e a ambição.
Falua – Gamas diferenciadoras
Os Falua Reserva Unoaked são uma opção distinta para dar a conhecer a excelência natural das castas e a pureza do terroir único da Vinha do Convento da Serra. Os Falua Duas Castas desvendam vinhos criados a partir de lotes de duas castas, que evidenciam o equilíbrio e a elegância de um blend naturalmente concebido para surpreender em tons de branco, tinto e rosé.
A maioria das vinhas da Falua estão localizadas na Charneca, estando as restantes situadas no Campo/Lezíria.
Vinha do Convento
De uma vinha pode dizer-se que é viçosa. Que é nova, que é antiga, que tem um terroir que lhe confere características únicas ou então pode resumir-se a: a Falua tem uma das vinhas mais bonitas de Portugal. Na icónica Vinha do Convento desenvolvem-se videiras entre calhau rolado, num terroir emblemático que conta uma historia com mais de 400 mil anos. Localizada na zona da Charneca, trata-se de uma improvável extensão de calhau rolado no alto de uma suave colina, muito longe do Tejo. A verdade é que, em termos geológicos, esta elevação fez parte do leito do rio Tejo e que desde então os seixos aqui permaneceram, formando uma camada com vários metros de espessura, entrecortada por alguma areia. Nesta vinha com 45 hectares desenvolvem-se as castas Arinto, Fernão Pires, Castelão, Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet.
Vinha do Casal das Figueiras
Planície junto à margem do Rio Tejo, no concelho de Almeirim. Esta vinha situa-se na sub-região do Campo/Lezíria, com 25 hectares, onde se desenvolvem as castas Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Castelão e Trincadeira Preta.
Vinha da Herdade dos fidalgos
Herdade dos Fidalgos perto da Branca, pequena aldeia do concelho de Coruche. Esta vinha situa-se na sub-região da Charneca, com 31 hectares, onde se desenvolvem as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez e Sauvignon Blanc.
Adega no Tejo
Entre a penumbra e a temperatura controlada da sala das barricas e a moderna adega, onde o inox e as mais modernas técnicas na produção de vinhos coabitam com as técnicas mais ancestrais. A Falua orgulha-se de ter ao seu dispor todas as armas e artes para a conceção de vinhos únicos e de grande qualidade. Na adega contam com as mais modernas técnicas na produção de vinho. Um lugar onde a ciência e o profissionalismo se juntam ao saber antigo para a criação de vinhos únicos.
VINHOS VERDES – Barão do Hospital
A Quinta do Hospital é atualmente uma notável Quinta minhota, formada por uma área agro-florestal de 25 hectares, na margem esquerda do rio Minho, um pouco a montante da foz do seu belo afluente – o Mouro. A vinha encontra-se num dos maiores e mais impactantes vales do Minho.
Acredita-se que a origem desta Quinta remonta ao Sec XII, período da História em que a mãe de D. Afonso Henriques – D. Teresa – terá doado as terras à Ordem do Hospital. Na Idade Média os hospitais eram destinados a acolher e dar hospitalidade a viajantes. A Quinta do Hospital é uma propriedade totalmente murada na região dos Vinhos Verdes – sub-região de Monção e Melgaço.
Adega Quinta do Hospital
Condições excecionais para a criação de vinhos que contam a historia de uma região. Uma adega moderna, criada de raiz, pensada em todos os detalhes para responder às exigências de uma produção de alta qualidade.
DOURO – Quinta de S. José e Quinta do Mourão
A maioria das vinhas da Falua encontra-se nas sub-regiões do Baixo e Cima Corgo, em localizações de excelência, e estas caracterizam-se, entre outras coisas, pela sua plantação em patamares que requer uma desafiante viticultura de montanha, totalmente manual e dedicada à produção de vinhos muito exclusivos e de enorme qualidade. O projeto da Falua no Douro encontra-se dividido entre a Quinta do Mourão e a Quinta de S. José. Com perfis muito diferentes e terroirs únicos, estas propriedades espelham a diversidade e o sem fim de possibilidades que é a região do Douro.
Quinta de São José
Junto à margem do rio Douro e entre socalcos ancestrais situa-se a Quinta de S. José, em Ervedosa, concelho de São João da Pesqueira, na sub-região do Cima Corgo. Com 15 hectares de vinha plantada em patamares, voltadas a norte, sob solos de xisto azulado-acinzentado, é o palco da criação de alguns dos mais excitantes vinhos durienses, marcados pela pureza de um terroir detalhadamente interpretado e com elevado reconhecimento nacional e internacional.
Adega Quinta de São José
O local onde a ancestralidade dos lagares se cruza com os mais atuais métodos de produção. Na adega estão garantidas todas as condições para que, com um blend de tradição e modernidade, se possam fazer vinhos únicos, com sentido de lugar e que transportam o Douro em cada garrafa.
Quinta do Mourão
Situada na região do Baixo Corgo, em Lamego. Desde a década de 70 que a atividade da Quinta do Mourão se expandiu a outras propriedades, todas em localizações privilegiadas, nas sub-regiões do Baixo e Cima Corgo, num total de 50 hectares. A diversidade de solos, exposições e altitudes enriquecem este projeto abrindo um enorme leque de possibilidades para concretizar esta nobre missão de revelar o Douro através de vinhos únicos.
Adega Quinta do Mourão
Para garantir a qualidade dos vinhos aqui produzidos e na senda de modernização do projeto foi construída uma nova adega de raiz com todas as condições para a vinificação, estágio e engarrafamento dos vinhos na propriedade. Além da nova adega encontramos ainda a cave de Vinhos do Porto, o local onde os maiores tesouros estão guardados. Nos onze toneis e nas dezenas de pipas estão armazenados milhares de litros de Vinho Generoso Velho, alguns produzidos há mais de 100 anos.
