Casta tinta criada por Henry Bouschet, entre 1865 e 1885 em França, resultante do cruzamento entre as castas Petit Bouschet e a Grenache. É uma casta “tintureira” (com polpa vermelha), apresentando bagos redondos de cor negra e cachos grandes.
- Premiado
nã te rales
Tinto · 2023
Alentejo
Preços
Sócio€8,08Gfa
€48,48CxNão Sócio€8,50Gfa
€51,00CxVendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
Cor rubi com laivos violeta. Aroma jovem e expressivo, frutos vermelhos maduros e um toque de especiarias. Na boca é frutado, macio e equilibrado. Taninos redondos. Final frutado.
- Designação oficial
- vregional
- Temperatura de serviço
- 16/18ºC
- Teor alcoólico
- 14%vol
- Longevidade
- 5 a 6 anos
- Harmonizações
- Pratos de carne e queijos.
- Situações de consumo
- Com a refeição
Vinificação
Fermentação separada por castas, em lagares de inox com pisadores automáticos e controlo de temperatura. Curtimentas de duração variável em função da casta. Fermentação a 26ºC. Curto estágio parcial em barricas de carvalho francês.
- Medalha de Ouro – Mundus Vini (Spring Tasting 2026)
IVA incluído. Stock sujeito a existência. Entregas só em Portugal.
Entre as castas estrangeiras presentes em solo nacional, a Syrah é a variedade que melhor se adaptou ao clima rigoroso do Alentejo, ajustando-se facilmente aos calores de Verão, às infindáveis horas de insolação e à severidade das temperaturas estivais.
Em condições de produção satisfatórias, os vinhos obtidos são muito corados, de um vermelho intenso com nuances violetas durante a juventude. A intensidade corante é sempre muito persistente.
O potencial aromático é muito complexo, com compostos florais, frutados, especiarias e animais.
É uma casta nobre e muito apreciada em Portugal. Inicialmente cultivada na região do Dão, rapidamente foi expandida à zona do Douro para ser utilizada na produção de vinho do Porto.
Recentemente, os produtores descobriram o valor da Touriga Nacional na produção de vinhos de mesa tintos e o seu cultivo foi alargado para outras regiões como o Alentejo. É uma casta de pouca produção: possui cachos abundantes, mas pequenos. Os bagos têm uma elevada concentração de açúcar, cor e aromas. Os vinhos produzidos ou misturados com a casta Touriga Nacional são bastante equilibrados, alcoólicos e com boa capacidade de envelhecimento.
O plantio da vinha nesta região data do período romano, como atestam vestígios vários dessa época, nomeadamente graínhas de uva descobertas nas ruínas de São Cucufate, perto da Vidigueira, e alguns lagares romanos.Os primeiros documentos escritos sobre o plantio da vinha datam do século XII.
Formado em Eng.ª Agro-Industrial com especialização em enologia pelo Instituto Superior de Agronomia. Após vários anos de experiência ganha em projetos dentro e fora do país como estagiário, responsável de produção e enologia, trabalha atualmente como enólogo consultor em vários projetos de vinhos de norte a sul do país.
Os seus vinhos ganharam nos últimos anos mais de 100 prémios (várias medalhas de ouro) em alguns dos mais importantes concursos internacionais e foi nomeado nos prémios W 2010 e W 2011 para o melhor jovem enólogo de Portugal.
Susana Correia
Simples e envolvente, este vinho é a expressão da nossa gratidão à terra. As castas Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet divertem-se, acarinhadas pela riqueza dos solos de Beja e calor alentejano.
O melhor vinho é aquele que é partilhado. Partilhado por gerações, partilhado com amigos, partilhado com Portugal e com o Mundo!
A nossa adega nasce assim, em 2003, através da fusão de toda a paixão pelos vinhos e por os grande sabores.
Em 2006 nasce o lagar. Nasce o azeite de sabor frutado, suave e com um toque picante.
O Monte Novo e Figueirinha, Adega e Lagar é isto, um trabalho de excelência, de máxima qualidade e, acima de tudo, o amor pelo vinho, pelo azeite e pela família.