Casta tinta criada por Henry Bouschet, entre 1865 e 1885 em França, resultante do cruzamento entre as castas Petit Bouschet e a Grenache. É uma casta “tintureira” (com polpa vermelha), apresentando bagos redondos de cor negra e cachos grandes.
- Novidade
- Premiado
- Selecção Fórum
Alabastro Reserva
Tinto · 2022
Alentejo
Preços
Sócio€8,36Gfa
€50,16CxNão Sócio€8,80Gfa
€52,80CxVendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
Cor rubi-granada. Aroma intenso com notas de frutos vermelhos maduros e pimentão doce. Boca com boa complexidade, bom volume e textura firme. Taninos presentes mas suaves. Final longo.
- Designação oficial
- vregional
- Temperatura de serviço
- 16/18ºC
- Teor alcoólico
- 13,5%vol
- Longevidade
- 5 a 6 anos
- Harmonizações
- Pratos de carne estufados ou de aves no forno | charcutarias pouco condimentadas e queijos amanteigados.
- Situações de consumo
- Com a refeição
Vinificação
Vinificação casta a casta. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Ligeira maceração pós fermentativa. Estágio de 12 meses, 90% do vinho estagia em cuba de inox e o restante em barricas usadas de carvalho francês.
- Medalha de Ouro – Fórum de Enólogos (Julho 2026)
IVA incluído. Stock sujeito a existência. Entregas só em Portugal.
A Aragonez é uma das castas tintas mais conhecidas da Península Ibérica. Originária de Espanha, onde toma o nome de “Tempranillo”, é também conhecida por Tinta Roriz na região do Douro.
A Trincadeira é uma casta especialmente cultivada nas regiões do Alentejo e do Douro (onde é designada por Tinta Amarela). É uma casta que apresenta cachos médios e compactos e bagos médios e arredondados.
É sensível às doenças e à podridão (se os bagos apanharem chuva apodrecem facilmente), por isso desenvolve-se melhor em climas secos e muito quentes. Os vinhos produzidos são ricos em cor e aromas (especialmente frutados e vegetais), ligeiramente alcoólicos e com boas condições para o envelhecimento.
O plantio da vinha nesta região data do período romano, como atestam vestígios vários dessa época, nomeadamente graínhas de uva descobertas nas ruínas de São Cucufate, perto da Vidigueira, e alguns lagares romanos.Os primeiros documentos escritos sobre o plantio da vinha datam do século XII.
Bacalhôa Vinhos