Rosé · 2024
Douro
Preços
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
Colheita manual para pequenas caixas de 20 kg. Prensagem suave em prensa pneumática. Decantação estática. Fermentação do mosto a temperatura controlada em cubas de inox. Estágio parcial em barrica durante 6 meses sobre borras finas.
IVA incluído. Stock sujeito a existência. Entregas só em Portugal.
A Tinta Roriz é uma das principais castas para a produção de vinho do Porto.
É recomendada no Douro, no Dão e no Alentejo onde recebe o nome de Aragonez. Encontra-se, cada vez mais, em replantações efectuadas um pouco por todo o país. Originária de Espanha, onde toma o nome de “Tempranillo”, e pode também encontrar-se na França, na Argentina e na Califórnia, onde toma o nome de Valdepeñas.
A Touriga Franca é uma das castas mais plantadas na zona do Douro e Trás-os-Montes. É considerada umas das melhores castas para a produção de vinho do Porto e do Douro, mas o seu cultivo já foi alargado para as regiões da Bairrada, Ribatejo, Setúbal ou Estremadura.
É uma casta nobre e muito apreciada em Portugal. Inicialmente cultivada na região do Dão, rapidamente foi expandida à zona do Douro para ser utilizada na produção de vinho do Porto.
Recentemente, os produtores descobriram o valor da Touriga Nacional na produção de vinhos de mesa tintos e o seu cultivo foi alargado para outras regiões como o Alentejo. É uma casta de pouca produção: possui cachos abundantes, mas pequenos. Os bagos têm uma elevada concentração de açúcar, cor e aromas. Os vinhos produzidos ou misturados com a casta Touriga Nacional são bastante equilibrados, alcoólicos e com boa capacidade de envelhecimento.
Durante a ocupação romana já se cultivava a vinha e se fazia vinho nos vales do Alto Douro. A história da região é simultaneamente fascinante e cruel, desde os tempos imemoriais em que o Douro era sobretudo esforço e violência, que foi amansando e evoluindo, permitindo-nos desfrutar de uma das mais espantosas “paisagem cultural, evolutiva e viva” do país, actualmente reconhecida como Património Mundial pela UNESCO.
De salientar também o facto de ter sido a primeira região demarcada e regulamentada do mundo, aquando da criação pelo Marquês de Pombal, da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, em 1756.
A região, rica em microclimas como consequência da sua acidentada orografia, divide-se em três sub-regiões – Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior, produzindo-se em cada uma delas vinhos de qualidade brancos, tintos e rosados, vinhos espumantes, licorosos e ainda aguardentes de vinho com especificidades próprias.
Da globalidade do volume de vinho produzido na Região Demarcada do Douro, cerca de 50% é destinada à produção de “Vinho do Porto”, enquanto que o restante volume é destinado à produção de vinhos de grande qualidade que utilizam a denominação de origem controlada “Douro” ou “Vinho do Douro”.
Merece também destaque o Vinho Regional Duriense cuja região de produção é coincidente com a Região Demarcada do Douro.
Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
António Braga é o Diretor de Enologia Mateus, Vinhos Verdes e Dão da Sogrape Vinhos. Na empresa desde 2007, inicialmente assumiu as funções de enólogo da Quinta da Leda. Ali, no Douro Superior, realizou dez vindimas e prestou um contributo inestimável, como braço direito de Luís Sottomayor, para o aumento do portefólio e a consolidação do prestígio das marcas de vinhos do Douro da Sogrape.
O reconhecimento da excelência do seu desempenho ditou, com naturalidade, a atribuição de novas e maiores responsabilidades, em março de 2017, na equipa de enologia da Sogrape Vinhos, cabendo desde então a António Braga a tutela direta da gama Fine Wines – Vinhos Verdes e a supervisão da sua nova equipa de enólogos, composta por Paulo Prior e Beatriz Cabral de Almeida.
Licenciado em Engenharia Alimentar pelo Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa, este “alfacinha” nascido em 1976 especializou-se em Enologia e Viticultura para poder concretizar o sonho de trabalhar na vinha e na adega. Movido pela curiosidade e pelo desejo de conhecer novas paragens, iniciou a sua carreira de enólogo, em 2003, com vindimas no Alentejo, na Califórnia, na Argentina, no Chile e na Nova Zelândia.
A candidatura, em 2007, ao lugar de enólogo da Sogrape Vinhos na Quinta da Leda surgiu pois como corolário lógico do percurso de António Braga, permitindo-lhe trabalhar num lugar inspirador que há muito admirava como berço dos melhores vinhos da Casa Ferreirinha. “Foram dez anos intensos e fascinantes, de plena realização profissional”, confessa, acrescentando que, naquela região, “cada vindima é um projeto novo”.
Embora a maioria da família resida em Lisboa, António Braga mora no Porto com a mulher e os dois filhos.
