Branco · 2019
Beiras
Preços
Vendido em cx de 1 gfa x (0,75l)
Colheita manual com seleção para caixas de 20 kg. Prensagem do cacho inteiro em prensa pneumática. Fermentação em cubas de Inox. Estágio de 30 meses sobre as borras finas em barricas de Carvalho francês. Estágio em garrafa durante 4 meses.
IVA incluído. Stock sujeito a existência. Entregas só em Portugal.
A casta Síria é cultivada nas regiões do interior de Portugal. Já foi a casta branca mais plantada na região alentejana, onde é denominada Roupeiro, contudo, verificou-se que as temperaturas demasiado elevadas do Alentejo não eram benéficas para esta casta: os vinhos não tinham frescura, boa acidez e perdiam os aromas rapidamente.
A região vitivinícola das Beiras ocupa toda a faixa central do território português; estende-se, no sentido longitudinal, desde o Oceano Atlântico até Espanha, fazendo fronteira a norte com as indicações geográficas Minho e Duriense e a sul com as indicações geográficas Lisboa, Tejo e Alentejano, razão pela qual, apresenta uma grande diversidade de condições edafoclimáticas.
Luís Leocádio
O nome Biaia tem uma origem profundamente enraizada na história local e familiar. Ele remonta a D. Beatriz Sousa Lopes, uma aristocrata de uma tradicional família do século XVII da região. D. Beatriz era carinhosamente chamada de Biaia, um apelido que acabou por dar nome à propriedade, simbolizando a ligação da quinta com a nobreza e as raízes históricas da região.
A história da Quinta da Biaia também se entrelaça com a de Pedro Jacques de Magalhães, herói da Batalha de Castelo Rodrigo, travada em 1643, a única batalha vitoriosa, a norte do Tejo, da Restauração de Portugal. A família de D. Beatriz teve uma relação muito relevante com a família de Pedro Jacques de Magalhães, criando um laço histórico entre a quinta e a memória dessa importante vitória na luta pela independência de Portugal.
Assim, a Quinta da Biaia não é apenas um símbolo de excelência vitivinícola, mas também um elo com a história e as tradições da Beira Interior, onde a presença dos monges de Cister, a nobreza local e os heróis da Restauração se entrelaçam, enriquecendo a identidade da propriedade. Hoje, a quinta continua a ser um exemplo de respeito pelas suas origens, ao mesmo tempo que se dedica à viticultura biológica e à preservação da biodiversidade local, mantendo vivo o legado de várias gerações.
A Quinta da Biaia possui uma tradição vitivinícola que remonta à presença dos monges de Cister na região, que, desde os tempos medievais, estabeleceram um legado agrícola e vinícola na área. O mosteiro de Cister, localizado a apenas 2000 metros da propriedade, teve um papel fundamental no desenvolvimento das práticas vitícolas na Beira Interior, cultivando as bases para a tradição vinícola que ainda hoje é preservada na Quinta da Biaia.
As famílias proprietárias da Quinta da Biaia possuem uma tradição secular na região, transmitindo de geração em geração o conhecimento profundo sobre as especificidades do terroir da Beira Interior e as suas culturas tradicionais. Essa ligação com a terra e o legado familiar garantem que a produção de vinhos seja feita de maneira responsável e com um compromisso contínuo pela qualidade.
Essa herança histórica, aliada à produção de vinhos de qualidade e à diversidade de práticas agrícolas sustentáveis, torna a Quinta da Biaia um lugar único, que reflete a verdadeira essência da região de Castelo Rodrigo e da Beira Interior.
