É na região do Dão que a casta tinta Alfrocheiro tem maior expressão. Presente em muitos dos vinhos da região, é considerada uma casta de elevada qualidade por vários enólogos.
Florão
Tinto · 2021
Preços
Sócio€9,03Gfa
€54,18CxNão Sócio€9,50Gfa
€57,00CxVendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
Cor vermelho rubi intenso. Aroma rico e complexo, frutos silvestres com notas de frutos negros e vermelhos, especiarias e um toque balsâmico. Na boca é macio e fresco, muito equilibrado, com taninos presentes mas harmoniosos, tudo bem casado a confirmar as notas aromáticas. Final fresco e amplo.
- Designação oficial
- vregional
- Temperatura de serviço
- 16/18 ºC
- Teor alcoólico
- 14,5%vol
- Longevidade
- 6 a 7 anos
- Harmonizações
- Carnes vermelhas grelhadas | costeletas de porco fritas. Compatível com a dieta vegetariana e vegan.
- Situações de consumo
- Com a refeição
Vinificação
Vindima manual para pequenas caixas. Receção na adega com triagem manual. Desengace e esmagamento suave, prensagem a baixa pressão numa prensa pneumática. Fermentação em vasilhas com controlo individual das temperaturas e movimentos de maceração. 75% do lote estagia 6 meses em barricas usadas de carvalho francês de 400 L.
IVA incluído. Stock sujeito a existência. Entregas só em Portugal.
Casta tinta criada por Henry Bouschet, entre 1865 e 1885 em França, resultante do cruzamento entre as castas Petit Bouschet e a Grenache. É uma casta “tintureira” (com polpa vermelha), apresentando bagos redondos de cor negra e cachos grandes.
A Aragonez é uma das castas tintas mais conhecidas da Península Ibérica. Originária de Espanha, onde toma o nome de “Tempranillo”, é também conhecida por Tinta Roriz na região do Douro.
É uma casta nobre e muito apreciada em Portugal. Inicialmente cultivada na região do Dão, rapidamente foi expandida à zona do Douro para ser utilizada na produção de vinho do Porto.
Recentemente, os produtores descobriram o valor da Touriga Nacional na produção de vinhos de mesa tintos e o seu cultivo foi alargado para outras regiões como o Alentejo. É uma casta de pouca produção: possui cachos abundantes, mas pequenos. Os bagos têm uma elevada concentração de açúcar, cor e aromas. Os vinhos produzidos ou misturados com a casta Touriga Nacional são bastante equilibrados, alcoólicos e com boa capacidade de envelhecimento.
Charles Symington
Pedro Correia
Situada nas encostas do Parque Natural da Serra de São Mamede, perto de Portalegre, as vinhas de Fonte Souto — plantadas entre os 490 e os 550 metros de altitude — beneficiam de condições de maior frescura e humidade do que as zonas da quente planície alentejana. Os vinhos expressam a frescura e o equilíbrio que derivam das cotas elevadas, bem como a estrutura e complexidade que resultam de vinhas maduras de baixas produções.
Em 2021, tivemos uma vindima longa que começou no dia 17 de agosto e terminou a 17 de outubro. Iniciámos com a vindima do Verdelho, logo seguido do Aragonês. O Arinto foi vindimado em várias fases desde o final de agosto, por forma a produzir vinhos com diferentes perfis. Durante o início de setembro, colhemos novamente o Aragonês e começámos com o Alfrocheiro. Um mês de julho fresco traduziu-se em excelentes níveis de acidez que potenciaram aromas expressivos e frescos. A partir de meio de agosto, o aumento das temperaturas provocou um rápido avanço das maturações, apontando para uma vindima precoce. No entanto, tal não se concretizou devido às chuvas e temperaturas baixa que voltaram no final do mês, atrasando as maturações e forçando uma paragem na vindima. Esta recomeçou no dia 16 de setembro para as restantes castas tintas: Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional e Trincadeira. Este é um ano de elegância, com a exuberância aromática e acidez expectáveis num ano fresco combinadas com uma textura fina e grande equilíbrio.
A Symington Family Estates é um dos maiores produtores mundiais de vinho do Porto premium, o principal proprietário de vinhas no Alto Douro e um dos principais produtores de vinho de Portugal.
Uma família de origem britânica e portuguesa que vive e trabalha em Portugal desde o século XIX. Esta empresa familiar, gerida pela 4.ª e 5.ª geração, baseia-se num profundo compromisso com o povo de Portugal, as suas terras e os seus vinhos. Hoje, 10 membros da Symington trabalham no negócio da família, comprometidos em produzir os melhores vinhos do Porto e vinhos e em desenvolver as conquistas das gerações anteriores.
Uma família de origem britânica e portuguesa que vive e trabalha em Portugal desde o século XIX. Esta empresa familiar, gerida pela 4.ª e 5.ª geração, baseia-se num profundo compromisso com o povo de Portugal, as suas terras e os seus vinhos. Hoje, 10 membros da Symington trabalham no negócio da família, comprometidos em produzir os melhores vinhos do Porto e vinhos e em desenvolver as conquistas das gerações anteriores.