Jaime Quendera

Natural do Poceirão, oriundo de famílias de vinhos, passou toda a vida neste meio. Com um Bacharel em Engenharia Agrícola em Santarém, Licenciatura em Engenharia Agrícola pela Universidade de Évora e Pós-graduação em Marketing de Vinho pela Universidade Católica do Porto, os seus estudos foram sempre dento do sector.
Inicia a carreira em Pegões em 1994 como assistente de enologia do consultor João Portugal Ramos, passando a enólogo principal em 1999. Enólogo da Casa Ermelinda Freitas desde 1998 e de mais de uma dezena de casas em Portugal.
Perito de enologia em Bruxelas de Portugal e júri de muitos concursos de vinhos nacionais e internacionais.
Condecorado pelo Presidente da República em 2015 com a Comenda da Ordem do Mérito Empresarial, classe do Mérito Agrícola, pelo trabalho feito no sector.
Enólogo responsável por mais de 2000 prémios nacionais e internacionais incluído diversos troféus dos melhores de Portugal como os melhores do concurso.