Bernardo Cabral

Bernardo Cabral, licenciado em Engenharia Agro-Industrial pelo Instituto Superior de Agronomia, fez a sua pós-graduação em Enologia pela Universidade Católica do Porto em 2004.
Ainda na Faculdade fez parte da equipa de enologia das Caves Dom Teodósio dirigida pelo enólogo José Gaspar. Ruma depois à equipa dirigida por Nuno Cancela de Abreu na Companhia das Quintas, onde produziu vinhos em diversas regiões de Portugal. Em 2004 entra na Casa de Santa Vitória onde exerceu funções de enólogo principal e diretor da empresa durante 8 anos. 
Desde 2012 gere o Departamento Vitivinícola e Oleícola da Companhia das Lezírias, mantendo a sua atividade de enólogo consultor na Casa Santa Vitória (Alentejo), na Herdade Pegos Claros (Palmela), na Bombeira do Guadiana (Mértola) e Vicentino (Zambujeira-do-Mar).
Em 2016 é-lhe atribuído o prémio “Enólogo do Ano 2015”, pela Revista de Vinhos.