Kaputt branco 2ª Edição
Branco
Douro
Preços
Sócio
€
34,20
Gfa
€
34,20
Cx
Não Sócio
€
36,00
Gfa
€
36,00
Cx
Vendido em cx de 1 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor amarelo pálido. Aroma muito complexo, onde sentimos a idade de alguns dos vinhos, com notas de frutos secos e tília, com algumas especiarias no final. Na boca confirmamos a complexidade aromática num conjunto com boa acidez e estrutura e a madeira muito bem integrada. Final longo e persistente.
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
12/14ºC
Teor alcoólico:
13.00%vol
Longevidade:
15 a 20 anos
Harmonizações:
- Pratos de peixe e frutos do mar. Crocante de pargo vermelho em folha de banana |
- arroz pegajoso e molho de chilli.
Situações de consumo:
Com a refeição
Observações de consumo:
Em copos largos. Beneficia se for previamente decantado. Vinificação:
Vinho composto pelos melhores lotes das colheitas de 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019, tendo sido engarrafado em 2022.
Vindima manual. Fermentação em barricas novas e usadas e estágio de 7 anos em barricas usadas.
- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
o nome KAPUTT nasce em resposta a uma questão colocada ano após ano: "Então, o branco especial?" Resposta: "Está quase lá!" Logo se ouviu o desabafo tingido de alguma cólera: "o raio do vinho, mais uma vez KAPUTT".